Spirulina

La prima vedere, această algă albastră-verzuie ar putea genera un sentiment de aversiune instinctivă. Dar, o dată ce aflăm care sunt beneficiile pe care le aduce sănătății noastre, parcă ni se schimbă perspectiva și o vedem într-o cu totul altă culoare. Și nu, nu este o plantă cameleonică.

Cine sau ce este această spirulină?

O alga unicelulară spiralată, de aici și denumirea cu pricina. Culoarea de verde este dată de clorofilă iar tenta albastră de un pigment numit ficocianină.

Știu, știu, noțiunile acestea par prea științifice așa că trecem direct la beneficii și îndeosebi la conținutul în substanțe nutritive:
- Este o sursă completă de proteine, asta însemnând că are toți cei 8 aminoacizi esențiali plus 10 neesențiali iar proteinele din spirulină sunt mult mai ușor de asimilat de organismul uman decât cele de origine animală;
- Bogată în clorofilă, săruri minerale, fitonutrienti și enzime;
- Bogată în vitaminele A, B1, B2, B6, B12, E și K. Multe surse susțin că spirulina este o sursă esențială pentru cei care nu consumă carne datorită riscului de a avea un deficit mare de vitamina B12. Din păcate, cercetările clinice au arătat că vitamina B12 din spirulină nu poate ajuta la creșterea cantității de B12 din sânge, prin urmare, nu poate vindeca acest deficit;
- Clorofila pe care o conține joacă un rol important în purificarea sângelui;
- Ficocianina, acel pigment de care vă vorbeam mai sus, stimulează producerea celulelor stem și crearea sângelui;
- Zeaxantina – un antioxidant fenomenal pentru îmbunătățirea vederii;
- Beta-carotenul – un antioxidant care stimulează sistemul imunitar și prelungește durata vieții;
- Superoxid dismutaza – o enzimă mai mult decât valoroasă pentru metabolismul uman;
- Conține tot atâta fier cât carnea;
- E o sursă fantastică de sulf mineral ce ajută la puterea fizică, flexibilitate, ten, luciul părului, buna funcționare a ficatului, pancreasului, eliminarea toxinelor din corp;
- Se spune că poate ajuta în cazurile de ADHD prin eliminarea toxinelor din organism și îndeosebi a aluminiului;
- Este una din sursele cele mai bune de acid gras gama-linoleic ce are proprietăți antiinflamatorii numai bune pentru sistemul nervos;
- Studiile au arătat că poate scădea nivelul de IgE din sânge, normalizand sensibilitatea la alergii;
- Are efecte benefice asupra celor care suferă de boli autoimune;
- Echilibrează presiunea sanguină și ajută la normalizarea nivelului de colesterol;

Ce fel de spirulină să cumpărăm?

Ea se găsește atât în varianta tip pudra uscată cât și în varianta de tabletă însă prima varianta e cea pe care o și recomand, în varianta de pudra cu certificat organic.

Cum o ingerăm?

Gustul ei de clorofilă și pește, o face foarte greu de mestecat sau înghițit de una singură, așa că o puteți adăuga în diverse sucuri proaspete, făcute în casă. Eu folosesc o linguriță de spirulină într-un shake cu două mere, o jumătate de banană, zeamă de la o jumătate de lămâie și apă și îl beau dimineață pe stomacul gol. Ajută foarte mult și la cei cu eliminarea mai greoaie.

Care sunt dozele recomandate?

Pentru oricine nu a mai folosit e bine să înceapă cu dozajul minim: 3-5 grame pe zi. Acest dozaj se poate da încă de la vârsta de 2 anișori. Adulții pot ajunge la 6-10 grame pe zi iar cei care fac eforturi fizice foarte mari, pot crește doza. Chiar dacă este un aliment natural, asta nu înseamnă că trebuie să exagerați cu ingerarea lui. Curele cu spirulină, în anumite perioade, sunt binevenite că și pauzele de la ea. Organismul iubește alimentele prin rotație.

Când nu se recomandă spirulină?

Atunci când persoana suferă de intoleranță la iod sau fructe de mare, dacă are probleme cu tiroidă, dacă e gravidă sau alăptează.

Și ca să închei într-o notă comică, am auzit că se poate folosi în prepararea unei creme de plajă pentru că antioxidanții din spirulină protejează pielea de expunerea excesivă la razele soarelui. Dacă sunteți interesați, atunci amestecați pudra de spirulină cu ulei de cocos în proporție de 50/50 și la vară, umpleți plajă de omuleți verzi!

Bucurii!

Dacă ți-a plăcut acest articol și vrei să fii la curent și cu următoarele pe care le scriem, te poți abona la newsletter și ne puteți susține cu un LIKE sau SHARE pe pagina noastră de Facebook!