Boiaua de ardei afumata este realizata de manufactura, din ingrediente 100% naturale, fara potentiatori de gust, fara aditivi, fara conservanti.
Ardeii din care se obtine boiaua au fost cultivati fara pesticide, de un mic agricultor roman.
Ardeii de boia se seamana in martie si rasadurile se planteaza in camp la finalul lui aprilie. Recoltarea incepe spre finalul lui august, pana la primul ger. Dupa recoltare se lasa cateva zile la umbra, la postcoacere, dupa care intra in uscatoare 24 de ore. Dupa uscare, se insira ardeii pe sfoara si se introduc in afumatoare pentru un fum rece de cateva ore cu lemn de fag. Urmeaza macinarea, cernerea repetata de 3-4 ori pana la granulatia dorita, de finetea fainii de grau.
Un proces lung de 6 luni, dupa care insa rezulta un condiment premium care incanta orice bucatar, orice gospodina, orice consumator.
Adauga boia afumata in tocanite, la gulas sau presara peste o salata cu oua sau peste orice mancare doresti. Va transforma fiecare preparat intr-o simfonie culinara. Exploreaza tainele acestui condiment ce aduce savoare si un gust deosebit oricarui fel de mancare.
Ingrediente: ardei macinat (soi Capsicum annum)
Gramaj: 100g
.png)
.png)
.png)
