O rețetă de suflet, reinterpretată cu grijă pentru un plus de finețe. Am păstrat gustul neprețuit al zacustei de la bunica - cu vinete coapte pe plită și ardei aromați culeși la vremea lor, dar am înlocuit uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline de calitate superioară.
Gătită lent la ceaun, această zacuscă îmbină nostalgia copilăriei cu o textură catifelată și un gust uimitor de lejer. Fără conservanți sau aditivi, este alegerea perfectă pentru cei care își doresc savoarea autentică de altădată, pregătită într-o variantă mai bogată nutritiv.
Tradiție pură, îmbrăcată într-o notă modernă și sănătoasă.
Ingrediente: vinete coapte, ardei capia copți, ceapă, ulei de măsline, suc de roșii, pastă de tomate, sare neiodată, miere, foi de dafin, piper (boabe și măcinat).
Valori nutriționale pentru 100g:
| Valoare Energetică | 259.8Kcal |
| Grăsimi | 20,11% |
| Proteine | 1.88% |
| Carbohidrați/ Glucide | 17.83% |
| Clorură de sodiu | 1.27% |
| Proteine | 0.31% |
Greutate netă: 290g